煎好的猪油为什么不凝固

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里面有盐分，加了盐分的猪油是很难凝固的，或者你熬猪油的时候散雹火力太猛水分没有完全蒸发，猪油含有20%的水分，如早轿果没有陆掘肆完全挥发猪油是很难凝固的

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因为还没有完全冷却，冷却后一定会凝结的。

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没有完全冷却

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