牛皮克拉斯的大致内容到此结束，希望对各位有所帮助。
亲爱的大家好。荔枝会回答你的问题。家常菜菜谱大全100，鸭肉的做法，家常菜，很多人还不知道，现在我们下去吧！
1.鸭肉500克、桂皮10克、生姜20克、大蒜3瓣、香叶2片、香菇6-10朵、八角3片。
2.胡萝卜120克，辣椒80克，盐5克，腐乳12克(喜欢可以多加盐)，耗油15克(可以用酱油代替耗油)。要清洗的材料要先清洗干净。
3.将姜、蒜末、食用盐、耗油切片放入装有鸭肉的盘中，拌匀，腌制5-10分钟。
4.然后将肉桂、香叶、香菇、八角放入碗中，用清水浸泡5-10分钟。
5.先把腐乳省下来。
6.胡萝卜和辣椒洗净，去掉胡萝卜头和辣椒不能用的部分。
7.将胡萝卜切成大块，如下图。
8.将辣椒切成三角形，如下图。放在一边。
9.首先将盐水鸭倒入锅中，将肥块放在底部。然后将准备好的姜、蒜、桂皮、香叶、八角蘑菇放入锅中；然后把胡萝卜倒进锅里。这里不需要额外的水。
10、盖上锅盖炖25~30分钟，会有香味。此时打开锅盖放入剁碎的辣椒，然后将腐乳放入锅中搅拌均匀。再炖三分钟，关电。
11.提起锅
12.停电两分钟不要开盖，继续利用锅的余温一两分钟。那就拿锅。