1.奥尔良烤翅腌制方法:准备材料，将大蒜、洋葱、干辣椒、桂皮、月桂叶、料酒、胡椒粉、盐、蜂蜜、鸡翅混合，密封调味。自制奥尔良鸡翅腌料就是这么简单！
2.奥尔良烤翅做法:将鸡翅用开水焯一下，去除鸡翅中的杂质，然后用凿子将两面切开，这样既腌制又入味。用手不断拍打，这样鸡翅就松了，肉熟了就好吃了。准备奥尔良烤翅卤汁，可以自己做，也可以在市场上买，摊开搅拌均匀，然后密封，隔夜品尝。