北方立冬当天吃什么
北方立冬吃萝卜、老鸭煲、饺子、发酵黄酒、羊肉、甘蔗等。
萝卜老鸭煲:冬天是滋补的时候，老鸭和萝卜的搭配可以把各自的优势发挥到极致。汤汁醇香，非常适合一家人食用。
羊肉:北方一些地区会在这一天吃立冬羊肉，以羊肉养肥，以立冬补，也是吃羊肉的季节。人们常用烤、炒、炖，每种方法都有自己的风味和特点。
饺子:俗话说“吃不出比饺子更好吃的”。在北方的初冬，你会在这一天吃饺子，因为饺子起源于“当你做爱时”的说法。立冬是秋冬之交，所以饺子在做爱的时候会忍不住吃东西。
甘蔗:福建福州有吃甘蔗的习俗。甘蔗可以作为冬季的食物，因为民间有一句话叫“立冬吃甘蔗不疼”，意思是说立冬的甘蔗熟了，吃了不会上火。这个时候吃甘蔗可以保护牙齿。
酿造黄酒:立冬也是酿造黄酒的时间，这是绍兴传统的酿酒习俗。冬季水凉温度低，可以抑制杂菌的滋生，使酒在低温下长时间发酵过程中形成良好的风味。
北方在立冬那天吃什么？
引言:“立冬填冬填口。”初冬天气渐冷，正是进补的好时机。初冬时，你可以多吃富含碳水化合物和脂肪的食物。另外，多喝水，少吃刺激性食物，少喝烈酒。所以，你知道北方立冬当天吃什么吗？在冬天节气开始的时候，你在北方吃什么？如果你不知道，让我们来看看边肖的介绍。
1.饺子
北方人喜欢在这一天吃饺子。交子有“做爱的时间”的意思，表示交替、交接、交换。立冬是秋冬交接的季节，所以交媾的时候饺子会忍不住吃东西。因此，立冬吃饺子的传统已经在北方流传了数百年。还有人说立冬不能把饺子从锅里拿出来就马上吃。他应该把它们一个接一个地放进洗得很干净的筛子里，稍微晾一晾，然后把水倒掉。这是吃饭前祭拜土地神，感谢他秋天的慷慨。
2、萝卜老鸭煲
非常正统的冬季滋补汤，一般来说，萝卜在冬季的功效不亚于人参。老鸭和萝卜的结合，可以把各自的优势发挥到极致。此外，这种汤醇香四溢，适合一家人食用，就连挑剔的孩子也会爱上它。这个汤还可以做成酸萝卜老鸭煲，会更开胃。
3.红豆糯米饭
在江南水乡，有一个冬天夜晚开始时全家人聚在一起吃红豆和糯米饭的习俗。相传有一个叫共工的人，他的儿子在冬至死去，死后成为瘟疫，继续祸害百姓。但这种疫鬼最怕红豆，所以人们在冬至煮红豆饭，以辟邪防病治病。
4.狗肉
冬至吃狗肉的习俗据说始于汉代。相传汉高祖在冬至那天吃了樊哙煮的狗肉，特别好吃，赞不绝口。从此，民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在，人们在冬至吃狗肉、羊肉和各种滋补食品，以求来年有个好兆头。
5.老北京火锅
北京涮锅讲究铜锅炭火，汤底清亮，加姜片葱段即可。炭火把锅里的清汤烧得滚烫，拿着筷子夹着红白相间，薄而不散的羊肉片。你在汤里涮一下，肉色蘸上凉了的麻将料，入口即化，酱香四溢。最后胃会暖，锅会热，但是手里的酱还是凉的。这是唯一的通道。
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