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随着生活水平的提高，越来越多的朋友喜欢喝酸奶。酸奶不仅受到儿童的喜爱，也受到年轻女性的喜爱。上周末媳妇和闺蜜出去旅游的时候，买了一大包酸奶喝。现在的酸奶种类很多，有芒果味的，也有草莓味的，更不可思议的是还有榴莲味的酸奶。
市面上的酸奶种类那么多，你能保证买的酸奶都是纯酸奶吗？很多朋友买酸奶的时候，第一眼就被它的价格吸引。选择酸奶的第二个标准是它的生产日期。在这里我想告诉你，并不是所有的酸奶都叫酸奶。那么我们应该如何辨别市面上的假酸奶呢？今天就来说说酸奶吧！
No.1就是看酸奶的名字。细心的朋友会发现，现在市面上的酸奶种类繁多。一般有三个名字:酸奶发酵乳、酸奶、酸奶。超市卖的便宜酸奶其实是含乳饮料，并不能真的叫酸奶。像这种便宜的酸奶只能当饮料喝，不建议给家里的孩子喝。
No.2看配料表我们买酸奶的时候，最重要的是看它的配料表。一般纯酸奶的配料表第一位就是牛奶。就像一些乳酸饮料一样，最主要的成分是水。一般牛奶里都会添加各种香精和糖。看起来很好喝的酸奶，其实是在喝各种口味的。
No.3看蛋白质含量据相关研究，纯酸奶的蛋白质含量为每100g 2.9%以上。我们经常看到的调味酸奶的蛋白质含量在2.3%以上。调味酸奶比纯酸奶口感更好。这就是我们在市面上看到的枣味酸奶、芒果酸奶、草莓酸奶。
一般酸奶的保质期不会太长，袋装酸奶的保质期一般在15天左右。而且超市员工通常会把新约会的酸奶藏在最里面。如果长期喝酸奶，可以去柜台下面找找！
比较稠的酸奶就是我们说的安慕士。很多有才华的朋友会在安慕士身上套上一个小试管，直接放在冰箱的冰柜里四五个小时。这样，自制的冰淇淋就做好了。快夏天了，不妨在家做点安慕希冰淇淋。
挑选酸奶的三个小技巧:1。不建议你不要买酸奶杯上有酸奶的名字。2.不要买酸奶外包装袋上以水为第一成分表的布。3.纯酸奶的蛋白质含量一般大于2.9%，风味酸奶的蛋白质含量一般大于2.3%。
2、酸酸乳也是酸牛奶？只要包装袋上有这“3点”，相信很多朋友都喜欢喝酸奶，酸甜可口，非常好喝。去商店的时候，家长经常说，给孩子买饮料的时候喝点牛奶。其实酸奶不是牛奶，或者说牛奶含量很少，不到1%。在国家标准中，酸奶被称为含乳饮料。所谓含乳饮料，是指配方中含有牛奶，但主要成分不是牛奶的饮料。所以，酸奶不是牛奶。酸奶里有什么？
当我们看酸奶的配方时，可以发现酸奶中添加了很多甜味剂、稳定剂和增稠剂，这些添加剂对我们的健康是有害的。喝完酸奶后，我们会感觉到嘴里特别的甜，而且这种甜会持续很长时间，有时甚至会持续一整天，这其实是甜味剂造成的。不仅如此，酸奶加热后口感会变差，不自然，这些都是添加剂造成的。
所以，如果你想喝营养奶，建议你选择纯牛奶，零添加剂。牛奶营养丰富，含有丰富的蛋白质和钙，有利于人体的吸收。它是一种真正健康的好饮料，不含添加剂。
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