辅料:葱花。
将咸鱼切块，用清水浸泡一小时左右。
泡鱼块的时候，把姜、蒜瓣、葱花切成粉。
泡好后捞起鱼块，热锅倒油加热，然后转小火，放入一半的姜蒜末炒香。
然后转小火，倒入咸鱼块。翻炒均匀后转小火翻炒至干香。不断搅拌，以免粘锅。
转中火，加入一汤匙红辣椒酱，翻炒至均匀。
倒入半碗水，煮沸。炖一分钟后，放入剩余的姜蒜末，改小火。
锅里还有一点汤的时候关火，上桌后撒上葱花。
分享了一顿牛皮脆皮饭的内容后，记住关键词:咸鱼怎么烧好易吃，咸鱼怎么烧好易吃视频教程，咸鱼怎么烧好易吃视频，咸鱼怎么烧好易吃视频。1.咸鱼泡半天，然后撕成碎片，大葱切段。
2.锅底放油，爆香干红辣椒和八角。
3.小火煸炒咸鱼，葱爆炒3分钟。
4、加入两碗开水，大火烧开后小火炖10分钟左右。
来源:乔知道怎么吃
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咸鱼怎么烧好 eat
材料:咸鱼400g，酱油少量，食用油适量，姜六片，蒜四瓣，红辣椒酱一汤匙，清水半碗。
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