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1、 腰果放久了可能已经腐烂变质了。食用后可能增加人体肠胃负担，引起腹痛、腹泻、便溏等不适症状，对人体健康构成威胁。所以腰果一旦有刺激性味道就不建议吃了。
2、 腰果本身不含毒素，但作为坚果的一种，如果长期放置，容易导致人体内的细菌和微生物滋生，可能导致腰果腐烂变质，其中最明显的就是腰果有哈拉的味道，而腰果富含脂肪酸，腐败后容易产生低级的醛、酮等物质。这些物质是有毒的，食用后会对人体健康造成威胁，所以也就是说，腰果如果放久了可能有毒。
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