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大家好，我是潘哥，一个热爱在农村做饭的乡村厨师。
生菜无论是凉拌还是炒菜都非常好吃。今天给大家分享一种干熏香炒生菜的方法，独特又营养。我家经常这样吃，方法简单。我们来看看制作过程。
1.今天的炒生菜配香干很开胃，准备好的食材随处可见:有香干、生菜、香菇、青红椒等。芳香的干果在每个地方都不一样。这种香喷喷的干果在这里很有名，豆腐细腻有嚼劲。哈哈，接下来就看下一步了。
2.先将生菜去皮，清洗干净，切成段，再切成片备用。
3、切香干斜刀切，再切成块，这样就成了菱形块，不仅好吃还好看。
4、加一两蘑菇，鲜美可口，味道很独特。蘑菇被切成片。
5.我们做菜少不了蒜瓣，两瓣蒜瓣炒出来的菜更香。
6.切一点姜米备用。
7.将青红椒洗净，然后切成菱形块，放入碗中备用。
8.将洋葱切成段。
9.将切好的蘑菇和干蘑菇放入水中焯一下。
10.从锅里倒油。油热后，放下蒜和姜翻炒。将生菜片放下翻炒，放入青红椒。
11.辣椒多炒一点，放下焯水过的干香菇和香菇，翻炒。
12、开始调味:放适量盐，放点酱油继续翻炒。
13.最后放入洋葱段，加入一些生粉和水勾芡。你可以在家里做有营养的食物，甚至比餐馆里做的还要好吃。
2、莴笋片怎么炒好吃，炒生菜最简单的方法。大家好，我是肖飞，我每天教你们做饭。
生菜是我们生活中很常见的蔬菜。这道菜应该家家户户都做过，吃过。可以凉拌，也可以油炸。接下来，肖飞教你做三道生菜菜的经典方法，炒生菜，生菜肉丝，生菜炒鸡蛋。让我们来看看。
首先，炒生菜。这是做生菜最简单的方法。如果不想加其他配料，也可以直接炒生菜，也可以很好吃。
需要准备的食材有:生菜、蒜、盐、蚝油。
[生产步骤]
1.将买来的生菜去皮，洗净，切块，锅中加水，将生菜放入锅中，煮沸，变色后捞出冷水。
2.再来一壶。锅热后，倒入适量的油。油热后，将蒜末放入锅中，翻炒出香味。
3.蒜出锅后，将加了冷水的生菜放入锅中翻炒，再加入少许水、盐和蚝油，翻炒几下。
二、莴笋炒肉丝如果觉得莴笋炒的太淡，也可以加肉丝。生菜和肉丝也是非常好的搭配。
需要准备的材料有:生菜、肉丝、葱、姜、蒜、淀粉、生抽、老抽、味精。
[生产步骤]
1.将肉丝切成条状，放入碗中，放入一个蛋清，一勺酱油，将一片生姜切成颗粒，加入少许淀粉，用力揉搓。
2.热锅烧热油，放入蒜，葱花炒香，放入肉继续搅拌。
3.炒香后倒入肉丝，翻炒1分钟左右，倒入生菜片，翻炒，翻炒2分钟左右，加入少许鸡精，即可食用。
第三，生菜可以用鸡蛋炒制。生菜除了凉拌，还可以炒菜，炒肉丝，炒鸡蛋，教你如何做生菜炒鸡蛋。
需要准备的材料有:生菜、大蒜、胡萝卜、盐。
[生产步骤]
1.准备好所有食材，生菜、胡萝卜去皮洗净，切成条状，大蒜切碎。
2.锅中加水，烧开水，放入生菜和胡萝卜，焯水2分钟，然后取出晾凉。
3.把鸡蛋打散，煎一下备用。炒蒜，放入生菜和胡萝卜翻炒30秒。加入一勺盐，加入鸡蛋搅拌均匀，即可食用。
新鲜美味的生菜炒鸡蛋就做好了。
[提示]
1.生菜在水中快速热烫可保持成品绿色不变。视力不好或有眼疾的人禁止吃这道菜，因为生菜中含有某些会刺激眼睛神经的物质。
2.提前腌制肉丝，可以缩短烹饪时间，自然更顺滑。3.生菜怕咸，炒生菜时不宜加盐太多，合适就好。
生菜是一种非常美味的食物，不仅可以清洁肠道，还可以增加肠胃的蠕动。口感酥脆，色泽自然翠绿，钙、铁、磷含量高。平时可以多吃生菜，对身体会很有好处。
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