以前我自己泡过青梅酒的，可是我已经忘记配方了，谁能给我泡青梅酒的配方呢？
在日本，几乎家家都会酿造梅酒，盛夏，汗流浃背，干渴难忍，若喝一杯清爽酸甜的梅酒，顿时心旷神怡、暑乏尽消。原料配方 梅1.5公斤（要求未热、肉多、没有黑斑） 冰糖600克 35度白酒1.8升（酒的度数稍高稍低枯亏伍均可）大口玻璃瓶1个。制作方法 将容器用开水消毒后擦干。把青梅洗净后，用抹布擦掉水分没或，然后用竹签子空液摘掉梅蒂，接着将青梅和冰糖均匀交错地放进玻璃容器中，再倒进白酒。最后封盖，摇几下，放在阴暗的地方，一般过3个月就能喝，但如果经年保存则味道更甘美。 http://www.chinajiuqu.cn/tour/
自制青梅酒材料：新鲜青梅1kg
冰糖200g～500g（甜味可根据自己的喜好来调节）
白酒1.8升 （度数不要太高，10～20度以内的大曲比较好）
容器 （消毒杀菌，可密封的）
做法：
1.将新鲜青梅泡唯早上6～8小时。
2.擦干水分，将青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干净的东西。
3.把青梅裂并和冰糖交叉放进杀过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子，让其分布均匀。
4.等指源雀装满以后注入白酒。
5.耐心等待3个月以后，你就可以喝到淡淡的青梅酒了。如果你有耐心等待的话，泡上1年以上的青梅酒就更是绝品。
在京 东上有个叫谷养康零添加泡酒专用酒，旁薯 瓶口设计可以直接放入青梅，漏配再密封了过运搜者一段时间就可以喝了，这样制作的青梅酒味道好。
泡青梅酒用什么酒指慧乎好-自酿青梅酒-青碧唯梅酒唯悉的泡法