黄鳝丝切好后要用开水烫吗

黄鳝丝切好后要用开水烫吗

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黄鳝在买回州纯册后用清水仔细清洗，锅里烧水，开后下黄鳝，变色后捞起就会发现表面会有一层白膜，那是不能吃册宏的，再用清水清洗后，就可以直裤困接切成黄鳝丝。

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浇开水上去泡一会，就会有一层白膜，用抹布或者其它东西从头到尾一抹就好了，切起来不滑而且做出来没腥味

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黄鳝体内含大量寄生虫，一定要高温加热后才可食用

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可烫可不烫，在于你个人。烫了可去一些腥味。

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不用，直接煮就好了

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