今天给各位分享氮气知识小问答的一些知识，其中也会对氮气的化学知识进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
1.科学知识问答
1.冰糕为什么会冒气？冰糕冒气是因为外界空气中有不少眼睛看不见的水汽，碰到很冷的冰糕时，一遇冷就液化成雾滴包围在冰糕周围，看上去似乎是冰糕在“冒气”一样。
2.向日葵为什么总是向着太阳？向日葵的茎部含有一种奇妙的植物生长素。这种生长素非常怕光。
一遇光线照射，它就会到背光的一面去，同时它还***背光一面的细胞迅速繁殖，所以，背光的一面就比向光的一面生长的快，使向日葵产生了向光性弯曲。 3.蝉为什么会蜕皮？蝉的外壳（外骨骼）是坚硬的，不能随着蝉的生长而扩大，当蝉生长到一定阶段时，蝉的外骨骼限制了蝉的生长，蝉将原有的外骨骼脱去，就是蝉蜕。
4.蜜蜂怎样酿蜜？蜂先把采来的花朵甜汁吐到一个空的蜂房中，到了晚上，再把甜汁吸到自己的蜜胃里进行调制，然后再吐出来，再吞进去，如此轮番吞吞吐吐，要进行100~240次，最后才酿成香甜的蜂蜜。5.热天为什么要穿白衣服？因为白色属于浅色，浅色不容易吸热.6.晚上在有水的地面上行走，是迎着月亮，还是背着月亮？迎着月亮，因为这样水面会反光，不容易踩到.7.人类全身上下，最强韧有力的肌肉是什么？舌头8.为甚么星星会一闪一闪的？我们看到星闪闪，这不是因为星星本身的光度出现变化，而是与大气的遮挡有关。
大气隔在我们与星星之间，当星光通过大气层时，会受到大气的密度和厚薄影响。大气不是绝对的透明，它的透明度会根据密度的不同而产生变化。
所以我们在地面透过它来看星星，就会看到星星好像在闪动的样子了。 9.为甚么人会打呵欠？当我们感到疲累时，体内已产生了许多的二氧化碳。
当二氧化碳过多时，必须再增加氧气来平衡体内所需。因为这些残留的二氧化碳，会影响我们身体的机能活动，这时身体便会发出保护性的反应，于是就打起呵欠来。
打呵欠是一种深呼吸动作，它会让我们比平常更多地吸进氧气和排出二气化碳，还做到消除疲劳的作用呢。10.为甚么蛇没有脚都能走路？蛇的身上有很多鳞片，这是它们身上最外面的一层盔甲。
鳞片不但用来保护身体，还可以是它们的「脚」。蛇向前爬行时，身体会呈S形。
而每一片在S形外边的鳞片，都会翘起来，帮助蛇前进时抓住不平的路面。这些鳞片跟蛇的肌肉互相配合，并能推动身体向前爬行，所以蛇没有脚也可以走动呀！11.为甚么向日葵总是朝着太阳开花向日葵花盘下面茎部的地方，含有一种叫做「植物生长素」的物质。
这物质有加速繁殖的功用，但却具有厌旋光性，每遇到光线时，便会跑到背光的一面去。所以太阳升起时，向日葵茎部便马上躲到背光的一面去，看起来整棵植物就向着太阳的方向弯曲了。
12.为甚么人老了头发便会变白？我们的头发中有一种叫「黑色素」的物质，黑色素愈多头发的颜色便愈黑。而黑色素少的话，头发便会发黄或变白。
人类到了老年时，身体的各种机能会逐渐衰退，色素的形成亦会愈来愈少，所以头发也会渐渐变白啊！13.为甚么萤火虫会发光？萤火虫会发光因为在它们的腹部末端有发光器，发光器内充满许多含磷的发光质及发光酵素，使萤火虫能发出一闪一闪的光。萤火虫发光的目的，除了要照明之外，还有求偶、警戒、诱捕等用途。
这也是它们的一种沟通的工具，不同种类萤火虫的发光方式、发光频率及颜色也会不同，它们藉此来传达不同的讯息。14.为甚么肚子饿了会咕咕叫？肚子饿了便会咕噜咕噜地叫，这是因为之前吃进的食物快消化完，胃里虽然空空的，但胃中的胃液仍会继续分泌。
这时候胃的收缩便会逐渐扩大，内里的液体和气体便会翻搅起来，造成咕噜咕噜的声音。下次不要再为肚子咕咕叫而感到尴尬啊！因为这是正常的生理动作呢。
15.为甚么驼鸟不会飞？身型庞大的驼鸟类的一种，但它们却不会飞上天啊！这不是因为它们的翅膀不管用，而是它们的羽毛都太柔软，翅膀又太小，根本不适合飞行。另外，驼鸟的肌肉不发达，胸骨又平平的，对飞行都没有帮助。
驼鸟生活在非洲，由于长期居于沙漠地区，身体为了适应环境，便逐渐演化成现在的样子。16.为甚么罐头里食品不容易变坏？午餐肉、豆豉鲮鱼、茄汁豆。
都是美味的罐头食物，它们都可以存放很久而不易变坏。
这因为罐头是密封的，细菌便无法进入。人们在制造罐头食品的时候，把罐头里的空气全部抽出，然后把它封口。
在没有空气的情况下，即使里面的食物沾上少许细菌，它们也无法生存或繁殖啊！17.为甚么婴儿刚出生时都会哭个不停？婴儿刚出生时都会呱呱大哭，这不是因为他们感到不开心，而是他们正在大口大口地呼吸着第一口的空气呢！当婴儿离开妈妈身体出生时，他们吸进的第一口空气会冲到喉部去，这会猛烈地冲击声带，令声带震动，然后发出类似哭叫的声音。18.为甚么蜥蜴的尾巴断落后仍然不断弹跳着？为了保护自己，很多蜥析也利保护色掩人耳目；而部份蜥蜴当受到袭击时，尾巴更会因肌肉剧烈收缩而导致断落。
基于断落的尾巴中仍有部份神经活着，它会不断弹跳，从而分散敌人的注意力，以便逃脱。别以为他们的生命会这样完结，其实只需多个月，尾巴又会重新长出来，继续生活。
19.为甚么松鼠的尾巴特别大？别看轻松鼠的。
2.科学知识问答题
鱼是白天睡觉还是晚上睡觉？
答：从科学意义上说，睡觉是指大脑的休息。由于鱼类没有大脑，所以它们停在哪里休息就称为睡觉。
65、打雷时，为什么先看到闪电，再听到雷声？
答：因为光的传播速度比声音快得多。
66、烫发能使头发永远卷曲吗？答：不能。
67、直升机为什么必须有后面的小螺旋桨？
答：这是为了防止机身回旋，使直升机平稳飞行。
68、为什么要在铁树的树干上钉钉子？
答：这是为了铁树生长的需要，钉上钉子它会长得更好。
69、碰伤的手指为什么会发青？
答：因为碰伤的部位血管有些破裂，流出的血液渗进了皮肤里。
70、为什么有人坐车会晕车？
答：晕车的主要原因出在人的耳朵上，晕车与身体连续旋转所产生的不良感觉一样。再加上担心闻到汽油和排出的气体气味会晕车，这样在心理作用下更容易晕车。
71、为什么南极和北极的冰都是淡水？
答：结晶的物质都是单纯的物质。海水在结晶时，盐份不能在其中。
72、金鱼为什么不能用自来水养？
答：因为自来水中加入了氯。只要把自来水存放一至两天，里面的氯含量减少了，就可以用来养鱼了。
73、海市蜃楼是怎样形成的？
答：地面受热后，下层空气的密度比上层空气的密度小，光线经过不同密度的空气层，发生显著折射，把远处的景物显示在空中或地面上，给人造成一种错觉。
74、风是怎样形成的？答：风是由于空气的流动形成的。
75、骆驼的驼峰里真的有水吗？
答：没有水。骆驼耐渴是因为它已经适应了沙漠里的环境。
76、紫外线对人的眼睛有害吗？答：有害。
77、冷天为什么尿多？
答：因为冷天人体消耗的能量多，产生的水也就多，所以冷天的尿多。
78、火为什么总是往上燃烧？答：因为热空气会上升。
79、先有鸡，还是先有蛋呢？
答：从进化论的角度说，应该是先有鸡。
80、你知道滴进眼里的眼药到哪里去了吗？
答：流到鼻子深处，再到嘴里。
81、为什么长时间看电视眼睛会疲劳？
答：因为眼睛内的肌肉长时间的处于疲劳状态。
82、为什么注射青霉素之前要做过敏实验？
答：这是为了预先知道青霉素引起的过敏性抗体，与再次进入人体的青霉素结合，将会带来多大的危害。从而避免危险。
83、背阴处的向日葵也随着太阳转动吗？答：会。
84、为什么吃辣东西会出汗？
答：这是因为人体的条件反射。在特别敏感的人身上，这种现象更明显。
85、冻伤是怎么造成的？
答：这是因为低温下血管壁遭到破坏，渗出里面的液体，所以就变得红肿起来了。
86、竹子是树木还是草？
答：既是树木又是草。
87、你知道蚂蚁的寿命有多长吗？
答：工蚁的寿命，一般是1-2年，当然种类不同，寿命也不相同。母蚁王的寿命能活10年以上。澳大利亚一种白蚂蚁的母蚁王竟能活到100年以上。
88、为什么人一吃食物体温就上升？
答：两个原因：一是食物本身的温度就会使体温上升；另外食物消化后产生的热量也会使体温上升。
89、蚊子在黑暗中为什么知道有人？
答：凭三种感受：一是人的呼吸；二是人或动物的体温；三是人或动物身上的气味。
90、头痛时，脑袋里出了什么事？
答：这是因为头骨外部的脑膜被牵拉或脑血流不畅。
3.科普知识问答
1：内蒙古
2：沙特*** 362亿加拿大 184亿
3：是说什么最薄的底层？
4：美国（根据储存量和消费比例）
6：提高素质
7：渐进和跃进两种基本形式
8：深化科技和教育体制；增加对教育的投入
9:
10：科学技术奖
11：哪的新城区？不过应该都是中国科协
12：以科技与经济实力为基础的综合国力
13：不知道
14:4月26
15:20世纪80年代末的水平
16：客观真理性
17：大力弘扬追求真理的精神以及坚定倡导质疑和批判精神
18：创造性
19：环太平洋地震带欧亚地震带海岭地震带
20：两人
判断：
1：错是巴西 2：对 3：错低4：对
6：对 7：错反而费电8：对 10：对
我也不知道对不对啊你再查查看
4.身边的科学小知识50个
身边的科学
只要你留心，科学无处不在。
星期六老师布置了一个作业，就是做一个科学实验。我想了想，终于想出了一个实验，我要做一个鸡蛋会浮起来的科学实验。
准备一个杯子，再准备一个鸡蛋和一些盐。先往杯子里放上水，放上鸡蛋，再加上盐。真奇怪，这个时候鸡蛋虽然没有浮起来。我一想，就一勺一勺地往杯子里加盐。加了好几大勺，我发现鸡蛋开始慢慢地浮起来了。渐渐地，鸡蛋就像坐电梯一样，慢慢升到了水面。
为什么鸡蛋会从盐水里浮起来呢？因为水加了盐以后，盐水的密度就变大，密度大浮力就大，浮力大就能把鸡蛋托起来了。
科学实验真好玩，我还要试一次。
【第二篇】：身边的科学
一天晚上，妈妈买了一袋基尾虾，基尾虾是青色的，但煮熟了的基尾虾变红了，我去问妈妈，妈妈没把答案直接告诉我，而是给了我一本《你问我答》的书，让我去自己找答案。
我找啊找终于找到了，那是因为基尾虾体内有一种名叫色素叫虾红素，平时它与别的色素混在一起，无法显示出鲜红的本色，但经过加热后，别的色素都被破坏和分解了，唯独虾红素不怕高温，因此基尾虾煮了以后就变成了红色的。
原来生活中处处有科学呀！
【第三篇】：身边的科学
说起科学，其实，我们身边发生许许多多的事物都是有科学来解开的。就让我给大家举一个简单的例子吧。
记得有一次，妈妈在做饭的时候让我把醋瓶打开，我就是拧不开。
后来，妈妈告诉我，先将醋瓶在热水里泡五分钟，然后用凉水冲一下，很容易就会拧开的。说着，我试着用妈妈的办法做了。果然，醋瓶被轻而易举地拧开了。妈妈告诉我这就是热胀冷缩的作用。
经过这件事儿，我从心里感谢科学，它让我进步，也帮我成长。
5.有关科学的小知识
牛奶加热后为什么会有层皮
那层浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白质。牛奶中含有牛生长发育的所
有必需的营养成分，蛋白质就是其中非常重要的一种营养成分。
蛋白质一旦受热就会凝固。煮熟的鸡蛋之所以会凝固，就是因为鸡蛋里
的蛋白质凝固了。牛奶中的蛋白质也会因加热而凝固。
刮风时为什么会有搜搜的声音
风其实是空气流动产生的现象，气体本身不会产生声音，我们听到的风声其实是气体流动时作用到阻挡它的物体振动时发出的振动波，而该振动波的频率恰好又可以被人耳听到，便成了我们所说的风声，显然，如果没有阻挡他的物体，是不会有风声的。
水滴滴入热油为什么会溅起来
因为水的质量比油重，沸点又比油低得多，水在高温下迅速沸腾，就会有噼噼啪啪的爆炸声。水蒸气变成动能油就溅起来了
不锈钢为什么不会生锈？
不锈钢是不易生锈的.正因为它不易生锈，人们才把它称为不锈钢.普通的不锈钢是往铁里掺18%左右的铬制成的，也就是说它是一种合金.此外还有往铁里掺合镍等制成的不锈钢.不锈钢与铁相比之所以不易生锈，是因为用不锈钢制成薄板时，其表面会形成一层很结实的覆膜，将内部保护起来.这种覆膜是一种氧化物，其实也是一种”锈”，因而也可以说不锈钢是一种比铁还易於生”锈”的金属，但它生的”锈”恰恰起了保护膜的作用.
6.50个生活中的科学知识
1.吃药的时候，不要用茶水送药，因为茶会和药物发生中和作用，降低药性。
2。发烧时喝茶害处较大，因为茶叶所含的茶碱会提高人体温度，并可影响和降低药物的作用，从而加重病情，因此，发烧时不宜喝茶。
3。穿红色衣服可以吸收、过滤掉更多的太阳紫外线，从而可减轻紫外线对皮肤的损害。
4。儿童空腹的时候不要吃糖，因为在空腹时会影响他们机体正常的新陈代谢功能
5。把新鲜鸡蛋放在石灰水中可以保鲜，是因为鸡蛋呼出的二氧化碳与石灰水反响生成了碳酸钙堵往了鸡蛋表面的微孔，防止氧化而变质。
6。为了防止食品受潮和变质或变形，常在食品袋内充的气体的二氧化碳或氮气；或在袋内放干燥剂：生石灰、氯化钙重要是吸水，铁主在是吸收氧气和水；或采用真空包装。
7。鱼鳔内的气体重要有二氧化碳和氧气
8。做镘头时加些纯碱重要为了中和面粉发酵时产生的酸，生成的二氧化碳能使面包疏松多孔。
9。蔬菜中残留的农药可以用碱性物质泡，可降低农药的药性
10。皮蛋的涩味可以加点食醋去除
11。冰箱的异味可用活性炭除去，利用了活性炭的吸附性。
12。铝壶上的水垢（重要成分是碳酸钙和氢氧化镁），可用盐酸或食醋除去
7.科学小知识的问答
风筝升空的原理，主要是靠（风）的推力升扬于空中。
风筝本身有重量，会往地面降落，它之所以可以在空中漂浮飞翔，是受空气的力量支撑向上，这种力量称为扬力。风筝在空中时，空气会分为上下流层，此时通过风筝下层的空气受风筝面的阻塞，空气的流速减低，气压升高，风筝就上扬，上层的空气流通舒畅，流速增强，致使气压降低，把风筝吸扬上去，扬力即是由这种气压之差才产生的。
故飞翔空中的风筝，接受空气的扬力之外，同时亦受到空气往下压的压力，此压力称之为抗力，若抗力小于扬力时，风筝才能飞翔于空中所以风筝提线的角度若放置下方时，抗力增强，风筝只会往远处飞扬，若放置上方时，扬力增强，抗力减少，风筝才会往高处飘翔。
氮气的化学知识1
1.纯度
纯度是氮气的一个重要技术参数，按国标氮气的纯度分为工业用氮气、纯氮和高纯氮三级，它们的纯度分别为99.5%（O2小于等于0.5%）,99.99%（O2小于等于0.01%）和99.99%（O2小于等于0.001%）。
2.流量
流量是指气体流动过程中，单位时间内通过任一截面的气体量。流量有两种方式来表示，即体积流量和质量流量。前者指通过管路任一截面的气体体积，后者为通过的气体质量，在气体
工业中一般均采用体积流量以m3/h（或L/H）为计量单位。因气体体积与温度、压力和湿度有关，为便于比较通常所说的体积流量是指标准状态（温度为20℃，压力为0.101Mpa，相对湿度为65%）而言，此时的流量以Nm3/h为单位，"N"即表示标准状态。
实际流量=流量计读数×根号下（1＋绝对压力）
3.压缩空气
空气具有可压缩性，经空气压缩机做机械功使本身体积缩小、压力提高后的空气叫压缩空气。压缩空气是一种重要动力源。与其它能源比，它具有下列明显的特点：清晰透明、输送方便、没有特殊的有害性能，没有起火危险，不怕超负荷，能在许多不利环境下工作，空气在地面上到处都有，取之不尽。空压机排出的压缩空气里含有很多
杂质：1.水，包括水雾、水蒸气、凝结水；2.油：包括油污、油蒸气；
3.各种固态物质如：锈泥、金属粉末、橡胶粉末、焦油粒及滤材、密封材料的细末等；此外还有多种有害的'化学异味物质等。压缩空气可以通过加压、降温、吸附等方法来除去其中的水蒸气。可通过加热、过滤、机械分离等方法除去液态水份。
4.吸附
吸附是气体中一个或多个组分在多空固体表面的选择性浓缩，被吸附的组分称作吸附介质，多孔固体称为吸附剂。吸附剂与吸附介质的连接力是化学键，而吸附介质的解析靠升温或降低该组分在气压中分压。另一种情况是吸附组分与固体吸附剂去化学反应时，称为化学吸附，化学吸附一般情况下不能再生。
5.膜渗透
在气体净化领域方面是相对较新的技术，在此过程中聚合物分离气体是基于一个或多个气体组分从膜的一边选择性的渗透到另一边。该组分溶解于聚合物膜的表面，并沿着膜传递形成一浓度差，保持此浓度差是靠膜一边组分的分压高于膜另一边该组分的分压。虽然膜渗透技术在其净化操作上应用的还不多，但其发展是很迅速的。
氮气的化学知识2氮气的密度
默认分类 2008-03-23 14:29:37阅读42评论0字号：大中小
P,T,V,n之间是有密切联系的,准确的就是符合公式:
PV=nRT
其中n是气体摩尔数,R是常数8.314
密度d=m/V=28n/V
上面两个式子联合得:d=28P/RT
可以看出氮气的密度同时与压强和温度有关,如果温度为t摄氏度,
即t+273.15K,并把压强P的单位换算成Pa,那么:
d=28P/[8.314*(273.15+t)]
5MPa的氮气接近理想气体，
0.1MPa，25摄氏度的氮气的密度为1.14kg/m3
5MPa，25摄氏度的氮气的密度约为1.14×50＝57kg/m3
1.给幼儿讲趣味化学小知识
给幼儿讲趣味化学小知识 1.急求
1、酒精？乙醇？
一辆公共汽车到站了，售票员打开窗门对挤在车门口的人嚷道"不要挤，排队上车"……只见一男子手里拎着一大桶东西忙忙地奔过来，正挤着人群想上车，售票员问道"先生，这是什么东西？"
这位男子一边回答"酒精"，一边还在往上挤。"不行，不行，酒精是易燃物品不能带上车"。这男子又嚷道："这是乙醇"。"早说不就没事了"，售票员嘟哝着。
公共汽车终于开走了……
感想：酒精就是乙醇，这位售票员看来没学过化学
2、喝汽油不要抽烟
阿飞：阿华，我错把汽油喝下去了，怎么办？
阿华：没关系，记得这几天不要抽烟。
感想：在汽油集中的地方不能抽烟
3、化学谜语10则
1）、似雪没有雪花，叫冰没有冰渣，无冰可以制冷，细菌休想安家。（干冰）
2）、生来刚直不曲，不怕碰破头皮，为了光明温暖，宁愿牺牲自己。（火柴）
3）、来自海洋地下，炼得洁白无暇，长期为人服务，调味离不开它。（食盐）
4）、大哥平易近人，表面明朗似镜；二哥喜欢高温，常在空间飞腾；
三弟生在冬天，性情比较生硬；虽然性格不同，但是属一家人。
（一物三态）（水，汽，冰）
5）、千锤万凿出深山，烈火焚烧只等闲，粉身碎骨浑不怕，留得清白在人间。（石灰）
6）、一个软来一个硬，两个结成一家人，不怕酸来不怕碱，烈火烧来只等闲。（石棉）
7）、双手抓不起，一刀劈不开煮饭和洗衣，都要请它来（水）
8）不在外面住（居里）
9）皇帝的饮料（王水）
10）空中妈妈（云母）
4、硫酸给水的情书亲爱的水：
您好！请允许我这样叫你，其实这么长时间以来，我—直深爱着你。每当我遇上你，我就有种沸腾的感觉，全身会发出大量的热。当我见不到你时，我甚至会在空气中寻找你的气息，寻找你的每一丝痕迹，我是多么渴望与你亲密相处。我有时很暴躁，这是我承认的，但这是我+6价的中心硫原子决定的，我无法改变我的脾气，就像我无法表达我对你的爱一样。水，我可以对门捷列夫发誓，我会爱你一辈子。虽然别人认为我的脾气不好，他们说我欺负金属，欺负硫化氢还有过氧化钠。其实，这都是硝酸他传开的，难道硝酸不欺负他们吗，天地可以证明，我只从硫中抢两个电子，而硝酸却抢五个，这不是说明他比我更欺负弱小吗？……
2.求一些趣味性较强现象明显的化学实验,材料容易准备的,用于给小孩
1、在小树枝上装饰棉花球，棉花球事先用碱性溶液（氨水）浸泡过，然后在水壶里面放入酚酞溶液（0.5g酚酞粉末加入95%乙醇直至100ml），浇水在棉花球上，可以看到棉花球由白色变红色。
2、将比较低浓度的高锰酸钾溶液盛于玻璃杯中（可以说是葡萄汁），把维生素C磨成粉末，藏于空心玻璃棒中，底部用棉花塞好，将玻璃棒放入杯中搅拌，可以看到紫红色的高锰酸钾溶液渐渐脱色变成透明的溶液。
3、无色透明的石灰水，用吸管向里面吹气就变成了乳白色浑浊液体“牛奶”。
4、几小粒高锰酸钾固体研磨加入几滴浓硫酸混合，用玻璃棒粘取少量混合物，可以直接点燃酒精灯。注意实验有危险性，混合物不要制太多，也不要接触到皮肤和易燃品。
5、4中所说的玻璃棒也可以点燃“冰块”（在冰块上放一小块电石），这是由于电石和水反应生产了易燃气体乙炔。
3.《给孩子的化学启蒙课》I：小学要不要上化学启蒙
由于上一代化学教育的匮乏，有的家长本身的化学知识就比较薄弱，每次想回答孩子的问题但又支吾说不上来；还有的家长由于工作太忙，缺乏足够的时间陪孩子观察、思考、探索，带孩子慢慢学习化学。
就这样，小学根本没接触过，上初中了以后，孩子上课就跟傻子一样，根本听不懂，考试成绩也差，这样怎么考好高中好大学呢？其实，化学并不是初中才开始学，我们的生活中处处都是化学，小学的时候，家长如果高瞻远瞩，未雨绸缪重视了孩子的化学启蒙，到了初中，孩子面对纷繁复杂的化学原理，就不会瑟瑟发抖了。
其实现在孩子在上学之前都要多少接触一下，这样在真正学习的时候就不会一脸懵逼。就像是小孩子初接触汉字一样，在小孩子上小学之前先做一下汉字启蒙，比如用MAO小帅XUE汉字
教孩子学一些比较简单基本的汉字，有了基础，再学就不觉得吃力了。
4.有关生活方面的趣味化学知识
日常生活中的化学知识化学与人们生活息息相关，从日常生活中可以积累很多的化学知识。
这样，就可以加深对所学知识的理解，从而提高对化学的学习兴趣。食盐味咸，常用来调味，或腌制鱼肉、蛋和蔬菜等，是一种用量最多、最广的调味品，素称“百味之王”。
人们每天都要吃一定量的盐（一般成年人每天吃6g到15g食盐就足够了），其原因一是增加口味，二则是人体机能的需要。Na+主要存在于细胞外液，是维持细胞外液渗透压和容量的重要成分。
动物血液中盐浓度是恒定的，盐分的过多流失或补充不够就会增大兴奋性，于是发生无力和颤抖，最后导致动物后腿麻痹，直至死亡。美国科学家泰勒亲身体会了吃无盐食物的过程，起初是出汗增加，食欲消失，5天后感到十分疲惫，到第8~9天则感到肌肉疼痛和僵硬，继而发生失眠和肌肉抽搐，后因情况更为严重而被迫终止实验。
当然，摄取过多的食盐，就会把水分从细胞中吸收回体液中，使机体因缺水而发烧。把空气中的氮气转化为可被植物吸收的氮的化合物的过程，称为氮的固定。
自然界中氮的固定通常有两种：一种是闪电时空气中的氮气和氧气化合物生一氧化氮，一氧化氮进一步与氧气化合生成二氧化氮，二氧化氮被水吸收变成硝酸在下雨时降落到地面。另一种固氮的方式是利用植物的根瘤菌，根瘤菌是一种细菌，能使豆科植物的根部形成根瘤，在自然条件下，它能把空气中的氮气转化为含氮的化合物，供植物利用。
“种豆子不上肥，连种几年地更肥”就是讲的这个道理。松花皮蛋是我国人民的传统食品。
由于它风味独特、口感极好、保质期长，很受人们喜爱。同学们知道吗？其实，将鲜蛋加工成松花皮蛋的过程是一种比较复杂的化学过程。
灰料中的强碱（氢氧化钠、氢氧化钾）从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中，与其中的蛋白质作用，致使蛋白质分解、凝固并放出少量的硫化氢气体。同时，渗入的碱进一步与蛋白质分解出的氨基酸发生中和反应，生成的盐的晶体以漂亮的外形凝结在蛋清中，像一朵一朵的“松花”。
而硫化氢气体则与蛋黄和蛋清中的矿物质作用生成各种硫化物，于是蛋黄、蛋清的颜色发生变化，蛋黄呈墨绿色，蛋清呈特殊的茶绿色。食盐可使皮蛋收缩离壳，增加口感和防腐等。
加入的铅丹可催熟皮蛋，促使皮蛋收缩离壳。而茶叶中的单宁和芳香油，可使蛋白质凝固着色和增加皮蛋的风味。
附：生活中的化学知识要点一、关于物质燃烧 1.点燃两支高度不同的蜡烛，用一个烧杯罩住，高的蜡烛先熄灭，原因是生成的二氧化碳气体温度较高，上升，然后由上至下充满整个瓶内，因此当室内发生火灾时应用湿毛巾堵住口鼻弯腰逃离火灾区，在森林火灾逃生的办法是：用湿毛巾堵往口鼻逆风而逃 2.为了保证安全问题，在庆典活动中可以用氦气充灌气球，不能用氢气。 3.煤气中毒是由一氧化碳引起的，防止煤气中毒的有效方法是注意通风，为防止煤气泄漏，我们常在煤气中加入具有特殊气味的硫醇（C2H5SH）以便于知道煤气发生泄漏，发现有煤气泄漏时要及时打开门窗，关闭煤气阀门，（不能开灯，打电话，用电风扇等因这些行为会产生火花从而发生煤气爆炸），发现有人煤气中毒后要注意把病人移到通风处，进行人工呼吸，必要时送医院救治。
4.蜡烛一吹即灭是因为冷空气使蜡烛温度下降至其着火点以下，用扇扇炉火越来越旺是因为提供了足够的氧气，增加的煤与氧气接触的面积。 5.西气东输的气体是天然气，主要成分是甲烷，煤矿“瓦斯”爆炸的主要气体也是甲烷，其原因是矿井中通风不良，使甲烷与空气混合而达到爆炸极限经点燃发生爆炸，所以为防止煤矿爆炸要常常保持通风，严禁烟火。
6.灯泡内往往会有少量的红磷，主要是脱去灯内的氧气 7.发生火灾时要用湿毛巾堵往口鼻是为了防止吸入有毒气体。如遇到毒气（含氯气、盐酸，硫化氢、氨气）泄漏时，我们也要用湿毛巾堵往口鼻，然后逃往地势较高的地方。
二、关于食品 1.把新鲜鸡蛋放在石灰水中可以保鲜，是因为鸡蛋呼出的二氧化碳与石灰水反应生成了碳酸钙堵往了鸡蛋表面的微孔，防止氧化而变质。 2.为了防止食品受潮和变质或变形，常在食品袋内充的气体的二氧化碳或氮气；或在袋内放干燥剂：生石灰、氯化钙主要是吸水，铁主在是吸收氧气和水；或采取真空包装。
3.鱼鳔内的气体主要有二氧化碳和氧气 4.做镘头时加些纯碱主要为了中和面粉发酵时产生的酸，生成的二氧化碳能使面包疏松多孔。 5.蔬菜中残留的农药可以用碱性物质泡，可降低农药的药性 6.皮蛋的涩味可以加点食醋去除 7.冰箱的异味可用活性炭除去，利用了活性炭的吸附性。
8.铝壶上的水垢（主要成分是碳酸钙和氢氧化镁），可用盐酸或食醋除去三、环境问题 1.酸雨是由于氮的氧化物和硫的氧化物（如SO2、NO2）的大量排放引起，酸雨的危害有：腐蚀建筑物，影响作物生长，污染河流，影响人体健康，造成土地酸化。减少酸雨的措施：开成新能源，少用煤作燃料，煤进行脱硫技术。
2.汽车尾气中含有CO,NO,SO2等，治理的方法是：改变发动机结构，使燃料充分燃烧；在排气管上装上一个催化转化装置，使CO、NO转化为无毒的N2和二氧化碳。控制。
关于氮气知识小问答的内容到此结束，希望对大家有所帮助。