秋天。
水仙为秋植球根类温室花卉，喜阳光充足，生命力顽强，能耐半阴， 不耐寒。7-8月份落叶休眠，在休眠期鳞茎的生长点部分进行花芽分化，具秋冬生长，早春开花，夏季休眠的生理特性。水仙喜光、喜水、喜肥，适于温暖、湿润的气候条件，喜肥沃的砂质土壤。
扩展资料：
一，水仙花土培法
1，于10月中、下旬，用肥沃的沙质土壤把大块鳞茎栽入小呈有孔的花盆中，栽入一半露出一半，鳞下面应事先垫一些细沙，以利排水。
2，把花盆置于阳光充足、温度适毕歼宜的室内。以4至12℃为好，温度过低容易发生冻害，温度过高再手敬冲加之光照不足，容易陡长，植株细弱，开花时间短暂，降低观赏价值。
3，管理中如果满足光照和温度的要求，则叶片肥大，花莛粗壮，因而能使花朵开得大，芳香持久。土培水仙，可在开花前追施二至三次液肥。
二，养殖水仙花注意事项
水仙性喜温暖、湿润的气候，忌炎热高温；喜水湿、较耐寒。水仙为秋植球根花卉，具有秋、冬季生长，早春开花并储存养分、夏季休眠的习性。在休眠期鳞茎的生长点部位进行花芽分化。
光照、水仙属短日照花卉，每天只要有10小时光照就能正常发育。如果光照不足，叶片易徒长，开花少或不开花；若光照太强也不利其生长。
温度、水仙在不同的生长期对温度的要求不同。前期喜凉爽，中期耐寒，后期喜温暖。当气温在20~24度、空气相对湿度70%~80%时最适
宜鳞茎膨大。花芽分化的适温为17~20度，空气相对湿度80%。温度超过25度以上时则花芽分化就会受到抑制，影响开花。
水分、水仙喜水、喜稿迅湿，在生长发育旺盛期需水量更多。成熟期对水的需要量相对减少。
土壤、露地栽培时宜选用土质深厚、疏松、富含有机质、保水力强的沙质壤土，土壤酸碱度在ph5.0~7.5内均能生长良好。
参考资料来源：百度百科—水仙
漳州10月下旬种植，上海多在9月底～10月上旬种植。
由于水仙叶片是向两侧伸展的，因此采用的株距较小、行距较大，3年生栽培用15×40厘米的株行距，2年生栽培用12×35厘米的株行距。种植时要逐一审查叶片的着生方向，按未来叶片一致向行间伸展的要求种植，以使有充足的空间。
水培法即用浅盆水浸法培养。将经催芽处理后的水仙直立放入水仙浅盆中，加水淹没鳞茎三分扒颂之一的为宜。盆中可用石英砂、鹅卵石等将鳞茎固定。
白天水仙盆要放置在阳光充足的地歼运方，晚上移入室内，并将盆内的水倒掉，以控制叶片徒长。次日晨再加入清水，注意不要移动鳞茎的方向。刚上盆时，水仙可以每日换一次水，以后每2～3天换一次，花苞形成后，每周换一次水氏此梁。水仙在10～15℃环境下生长良好，约45天即可开花，花期可保持月余。