用化学方法鉴别乙醇、乙醛、乙酸

最简单的，直接闻味儿。乙醇酒味，乙酸醋味。。。
非要用化唯改罩学方法的话，用新制氢氧化铜歼弯，蓝色指闹沉淀消失的是乙酸，加热生成砖红色沉淀的乙醛，始终无变化的是乙醇。麻烦到家了。

还可以用灼热的氧化铜，能使氧化铜氧化部分还原的是乙醇(催举判化氧化)，能溶解氧化部皮答知分并燃消变蓝的是乙酸，没现象的是乙醛。

用金属钠，看反应速率，仅是补充建议，楼上仁兄的回答挺好的。