益生菌酸奶加热后益生菌就都被杀死了，它就失效了，所以，不能加热，可以加糖和蜂蜜。
这种酸奶吃法告诉你一个小窍门，就是加热了再饮用，加糖加蜂蜜都可以的。
酸奶吃的要注意：
1新鲜，越新鲜越好，越新鲜酸奶里含有的益生菌的活菌数量越高，购买的时候尽量买出厂日期近的；
2酸奶一定要冷藏保存，在超市或者奶店购买的酸奶如果不是冷藏保存的尽量不要购买，买回家后如果不是马上吃的话就放进冷藏室保存（不是冷冻室）；
3温度，如果身体没什么特别（例如忌冷食），从冰箱或者冷柜里取出酸奶后可以直接食用，如果忌冷食可用温水稍稍温下，注意，这个加热不能高温加热，因为当温度超过40度以上，益生菌活菌数急剧减少，那酸奶就失去了其营养价值了——酸奶只所以比其他奶制品好就在于它含有益生菌；（酸奶发酵温度在42°左右，,温度过高益生菌会被杀死）
4酸奶宜配谷物类如面包一起吃；
5可以加蜂蜜，这是很好的搭配，蜂蜜可以说是食用糖中最
健康的。
6年龄。婴幼儿建议还是不要喝，因为婴幼儿的自身的吸收消化系统正在发育，自宽祥身肠道益生菌体系正在建立，这个时候外界的助力和压力都不建议！小孩的酸奶的可饮用年龄建议毕世是3岁以后。
PS另外，婴幼儿纯牛奶都不宜饮用，因为与人乳比牛乳的蛋白质含量过高，会对婴幼儿的消化吸收系统照成负担。婴慎数搏幼儿还是喝配方奶粉就好了！
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