关于商用冷柜小知识讲解很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于商用冷柜跟家用冷柜有什么区别的知识，希望对各位有所帮助！
商用冷柜和家用冰箱区别如下：
商用冷柜根据用途不同产品的功能也不相同。有冷藏柜，冷冻柜和双温柜。一般超市冷柜，便利店冷柜系列和甜品店蛋糕面包冷藏展示柜系列的柜子都是单温柜，要么冷藏要么冷冻。只有部分用在厨房的不锈钢冷柜才有双温柜，即可冷藏又可冷冻。单温商用冷柜一般都是一体的，若储存不同的食物比较容易串味。从外观上来讲：商用冷柜的容积一般相对于冰箱来讲要大得多。不太省电。外形比较简单，做工一般，大的一般是商用比较多一些小的才家用。一般都是商业性用途，如超市、便利店、酒店、ktv等。因此冷柜也称商业冷柜。
一般用户在面对玲琅满目的制冷设备的时候，不知道该如何选择，很多人可能知道冰箱与冰柜工作原理完全相同，但不太清楚他们的具体区别在那里。下面就让上海芙蓉的制冷工程师从冰箱与冰柜的外观和结构两个方面说说他们的具体区别在哪里？
首先，我们从外观上来讲：
1.冰箱的一般容积相对冷柜来说要小一些。比较省电（三天一度电）。外形比较美观，一般都是家用比较合适。
2.冰柜的容积一般相对于冰箱来讲要大得多。使用功率大很多。外形相对家用冰箱来说比较简单，一般是商用比较多。商业性用途包括超市、便利店、酒店、KTV等。因此冰柜也称商业冷柜。
上海芙蓉四门冷柜
其次，从结构上来讲：
1.冰箱是由冷冻室和保鲜冷藏室两部分组成，既可冷藏又可冷冻的作用。
冷藏室也就是保鲜室它可以寄存新鲜生果、蔬菜、做熟的米饭、肉类、馍，寄存大蒜不容易发芽，还可以寄存绿豆、红枣不会生虫子。冷冻室可以放肉类食物并且是生熟都能寄存，还可以放从批发市场买回来的雪糕，塑料瓶装的饮料，玻璃瓶的不易寄存会被冻坏；这样冷藏冷冻分开储存食物不易窜味。
2.商用冷柜根据用途不同产品的功能也不相同。有冷藏柜，冷冻柜和双温柜。
一般超市冷柜，便利店冷柜系列和甜品屋，蛋糕面包冷柜冰柜系列的柜子都是单温柜，要么冷藏要么冷冻。只有部分用在厨房的不锈钢冷柜才有双温柜，即可冷藏又可冷冻。单温商用冷柜一般都是一体的，若储存不同的食物比较容易窜味。
商用冰柜温度可以按以下调节:
冰柜冷藏保鲜室温度可以设置在2-4度，这种温度有利于食物的保鲜，可以保鲜5-7天时间。冰柜冷冻室可以设置在零下-20度或22度，这种零下温度在急冻时，是比较快的，有利于是加快食品快速结冻。
在冬天，档位要打在4档以上合适，如果环境温度低于16度可以调到5档，低于10度可以打到6档或7档。
可以使冷柜正常运行的同时储放的东西也不会因为外部环境受影响。
夏季由于环境温度过高，打在2或3档。开机时间和停机时间就会变得均衡，节能的同时也减小了磨损，增长冰柜的使用寿命。
可以用低温补偿来调节冰柜温度。环境温度低于16度时需要打开低温补偿或低温切换开关。
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