不要相信这些关于[金针菇有毒吗]的科普谣言。今天我就和大家分享一下。如果这个网站对你有帮助，别忘了关注它。
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你听到的消息其实是谣言。
唉，我也是关注乱象，不小心抓到了谣言！
网络上与健康相关的新闻总是层出不穷，真假难辨的“科普”。
喝牛奶致癌？
金针菇含甲醛？
咀嚼能力强不易患阿尔茨海默病？
......
这些在朋友圈流传的“温馨提示”，
到底是不是真的？
今天就一起来揭秘吧！
谣言
喝牛奶致癌？
真相:
没有可靠的科学依据，牛奶还是健康食品。
最近一篇名为《中国成人乳制品摄入量与癌症风险的相关性》的论文，似乎给了喝牛奶致癌的说法“科学”的证据。
这项研究对中国的50万人进行了长达11年的跟踪调查。研究数据表明，乳制品的摄入量与患癌症的风险呈正相关——经常食用乳制品的人患癌症的总体风险更高。
但与此同时，研究数据也显示，喝牛奶有益健康，比如促进生长发育，但似乎很多网友只注意到“中国喝牛奶致癌”。
天津市人民医院肿瘤诊疗中心主任王华庆教授说，国内外学术界都有相关研究，研究者普遍认为喝牛奶的好处是主要的。到目前为止，牛奶致癌的说法没有可靠的科学依据，但喝牛奶的好处是非常明显的。
因此，在世界上大多数国家的营养膳食指南中，仍将乳及乳制品作为优质食品推荐给公众。
健康饮食的关键在于均衡饮食。不要妖魔化或神化某一种食物。在我国的膳食结构中，居民的钙摄入量普遍不足。《中国居民膳食指南(2022)》建议每天摄入300毫升至500毫升的牛奶或相应的乳制品。
刺鼻的气味是金针菇本身产生的。
最近有一篇科普文章说金针菇“有异味，含有甲醛，不仅伤肝肾，还会致癌，卖菜的自己从来不吃”。
但实际上，部分市民在打开金针菇包装袋时闻到的刺鼻气味，并不是因为里面添加了甲醛，而是因为运输过程中温度发生了变化，导致金针菇由有氧呼吸转变为无氧呼吸，进而产生了一些挥发性的醛类气体。
另外，也有网友认为金针菇添加甲醛是为了漂白。但事实并非如此。现在市面上的金针菇大多是来自日本的新品种。研究人员在黄色金针菇中发现了基因突变的白色金针菇，然后保存起来进行栽培。白色金针菇不仅色泽好，而且生长速度快，均匀度高。
我国《食品安全法》和《农产品质量安全法》明确规定，生产经营不得使用甲醛作为食品加工助剂。也就是说，以任何方式在食品中添加甲醛都是违法的。
过度解读，两者没有因果关系。
阿尔茨海默病，俗称“阿尔茨海默病”，是一种由脑细胞受损引起的慢性进行性脑障碍，主要影响大脑的功能，表现在记忆力、日常生活能力等方面。根据目前的临床资料，该病尚无有效的根治方法。
然而，一条微博引起了广泛关注。据微博，一项研究指出，咀嚼能力可以预测阿尔茨海默病风险，大脑越年轻，阿尔茨海默病风险越低。
但实际上，天津市环湖医院神经内科主任医师周表示，上述研究只是一项流行病学研究，只能说明咀嚼能力与之间存在相关性，而不能说明两者之间是否存在因果关系，其机制有待科学研究进一步验证。
目前，阿尔茨海默病的确切病因在医学界尚未明确。然而，已经发现了一些风险因素。年龄是阿尔茨海默病的最大致病因素，阿尔茨海默病的风险会逐年增加。
养成健康的生活方式，保持健康的饮食，可以控制血压、血脂、血糖，对预防阿尔茨海默病会有一定的作用。
研究表明，锻炼对预防阿尔茨海默病很有帮助，比如散步和跑步。手部动作，如弹钢琴、敲键盘、捡豆子等，也能有效刺激局部脑血流，对预防和减缓阿尔茨海默病有很大帮助。
缺乏爱好、生活平淡的人更容易患阿尔茨海默病，因此环境刺激对预防这种疾病非常有效。丰富的生活内容和社交圈可以有效刺激大脑皮层。
谣言
负压病房会让病人呼吸困难吗？
真相:
病房内外的压力差很小，不会造成任何不适。
在救治新冠肺炎患者的过程中，负压病房发挥了重要作用，可谓抗击疫情的“功臣”。但由于对这种病房缺乏了解，有些人只是从文字上理解，然后在网上进行“科普”，说“负压会导致患者呼吸困难”。
但其实负压病房是指病房内气压低于病房外气压的病房，主要是为呼吸道传染病患者设置的。正常大气压为1.013×105帕斯卡(压力单位)，但负压病房与正常大气压的压差只有25帕斯卡。这种气压差一般人很难察觉，患者在负压病房也不会感到任何不适。
由于负压病房内的气压低于病房外的气压，所以空气只能单向流动，可以保证外界的新鲜空气流入病房的同时，病房内的污染空气不会向外扩散。被污染的空气不会随意排放，而是通过专门的管道收集起来放在固定的地方，经过层层过滤消毒后再排放到外面。
转自:科技日报
资料来源:全国健康生活方式行动
2，金针菇有毒吗，这些科普谣言不相信正常新鲜的金针菇是无毒的。如果你买的金针菇是不法商家加工的，会对身体有害，所以买金针菇要仔细辨别，不要买不法商贩篡改的金针菇。接下来我们来说说金针菇有毒吗？你不妨参考以下内容，希望对你有所帮助！
金针菇有毒吗
正常新鲜的金针菇是无毒的。如果买的是不法商贩加工过的金针菇，会对身体有害。所以你要仔细区分买金针菇和不买被不法商贩篡改过的金针菇。
金针菇肉质细嫩，营养丰富，想吃一定要新鲜吃。新鲜金针菇有两种:黄色金针菇应为淡黄色或黄褐色，顶部“菇盖”中间颜色为深色，菇柄颜色为上浅下深，白色金针菇为淡白色或乳白色。需要注意的是，无论哪种金针菇，颜色都不会特别鲜艳。