枸杞泡水过夜不能喝。枸杞泡水放置过久是不建议喝的，尤其是超过12个小时更不能饮用。因为隔夜的水是不好的，而且枸杞泡久了之后会出现霉变。所以建议泡枸杞子水当天饮用完，不要过夜。
枸杞的主要成分是果糖、多种维生素和微量元素，过夜很容易滋生细菌，不利于健康身体。除此之外，隔夜的枸杞水也很容易变质，高蔽所以服用隔夜的枸杞水不仅不能补充相应的营养，还有可能对身体造成伤害神带。
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扩展资料：
不适合枸杞泡水喝的人群：
1、阴虚人士
枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火。阴虚体质的人士，特别是在夏天必须注意用量，上火、流鼻血、游念芦甚至造成眼睛红胀不舒服等。
2、腹泻病人
即使枸杞子具有很好的滋补和治疗作用，但由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃，以免加重病情。
3、脾虚人士
对于脾虚的人群如果经常用枸杞子泡水喝则容易引起脾胃寒痰阻滞更盛，从而导致消化不良。
4、高血压和糖尿病患者
高血压患者、性情太过于急躁的人，或平日大量摄取肉导致面泛红光的人食用枸杞子，会使血压不稳，枸杞子本身含糖量高，糖尿病患者也不应食用。
5、性欲亢奋人士
枸杞子有提升性兴奋的功能，所以平时欲望亢奋者食用后，会更加亢奋，甚至带来一些列身体不适的症状。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0329/c21471-28233916.html"target="_blank"title="人民网——什么人不适合枸杞子泡水喝？">人民网——什么人不适合枸杞子泡水喝？
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E6%9E%B8%E6%9D%9E%E5%AD%90/469358"target="_blank"title="百度百科——枸杞子">百度百科——枸杞子